Makanan Khas Cilacap Jawa Tengah Yang Menggugah Selera

Makanan Khas Cilacap Jawa Tengah Sangat Beragam Dengan Rasa Khasnya Yang Menggugah Selera Saat Menyicipinya. Cilacap merupakan ibu kota kabupaten yang terletak di pesisir selatan Jawa Tengah, tidak hanya di kenal dengan keindahan pantainya yang indah. Di daerah ini kita juga akan di suguhkan dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Bagi para pengunjung yang menginginkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kota ini menawarkan ragam makanan khas yang patut di coba.

Pantai yang mempesona di Cilacap tidak hanya menawarkan pemandangan yang menakjubkan tetapi juga merupakan sumber inspirasi bagi hidangan-hidangan lezat yang berasal dari hasil laut. Kemudian bagi kita yang menyukai makanan ringan, terdapat berbagai jenis jajanan tradisional yang lezat. Salah satu contohnya adalah getuk goreng. Getuk, yang terbuat dari ketela pohon akan di potong tipis dan di goreng hingga renyah.

Tidak hanya makanan siap saji, Cilacap juga terkenal dengan kuliner khasnya yang bisa dibawa sebagai oleh-oleh. Salah satu oleh-oleh yang paling populer adalah dodol Cilacap. Dodol ini terbuat dari campuran gula, kelapa parut, dan tepung beras yang kemudian di masak hingga mengental. Kemudian masih banyak lagi oleh-oleh lain seperti aneka kue tradisional dan keripik ikan yang bisa di temui di pasar-pasar tradisional maupun toko oleh-oleh di sepanjang kota. Keberagaman kuliner ini tidak hanya mencerminkan kekayaan budaya Cilacap tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang menyenangkan bagi setiap wisatawan baik lokal maupun mancanegara.

Bagi keluarga yang sedang berlibur di Cilacap, menjelajahi berbagai kuliner khas ini adalah pengalaman yang tidak boleh dil ewatkan. Mulai dari hidangan laut yang segar hingga camilan tradisional yang menggugah selera, setiap hidangan di kota ini akan menjadikan pengalaman liburan keluarga semakin seru. Oleh karena itu jangan lupa untuk menikmati setiap hidangan dan oleh-oleh yang di tawarkan di Cilacap agar liburan menjadi semakin berkesan.

Makanan Khas Cilacap Yang Terkenal

Berikut merupakan beberapa Makanan Khas Cilacap Yang Terkenal dan sayang untuk di lewatkan kelezatannya.

1. Brekecek

Brekecek adalah salah satu hidangan khas dari Cilacap yang menggunakan kepala ikan sebagai bahan utamanya. Nama “brekecek” berasal dari cara memasaknya, yaitu dengan mencampurkan berbagai bahan. Istilah ini berasal dari dua kata yaitu “brek,” yang berarti dil etakkan, dan “dikecek-kecek,” yang dalam bahasa daerah Cilacap berarti di campur-campur. Proses memasak brekecek melibatkan berbagai bahan yang di aduk hingga tercampur rata sehingga menghasilkan hidangan yang kaya tekstur dan rasa. Nama yang unik ini mencerminkan teknik memasaknya yang khas, di mana kepala ikan di masak bersama bumbu dan rempah-rempah yang khas.

2. Sate Martawi

Bagi kita yang menyukai hidangan sate seperti sate ayam, sebaiknya mencoba Sate Martawi khas Cilacap. Sate ini memiliki keunikan tersendiri karena potongan daging yang di gunakan lebih besar di bandingkan dengan sate lainnya. Biasanya, sate hanya menggunakan satu tusuk, namun sate martawi di sajikan dengan dua tusuk. Daging ayam yang di gunakan terlebih dahulu akan di bumbui sebelum di bakar sehingga menghasilkan rasa yang lebih gurih. Saat menyantapnya, sate ini biasanya di sajikan dengan bumbu kacang terpisah serta di lengkapi dengan nasi putih atau lontong. Menariknya, bumbu kacang yang di gunakan untuk sate martawi ini tidak boleh di beri tambahan bawang, cabai atau saus manis.

3. Nasi Leles

Tidak banyak wisatawan yang mengenal hidangan khas Cilacap yang satu ini. Nasi Leles adalah hidangan rumahan legendaris yang menjadi favorit warga lokal untuk sarapan. Hidangan ini mirip dengan nasi kucing yang sering di temukan di Yogyakarta dengan porsi kecil yang di bungkus dalam daun pisang. Isinya juga sangat sederhana karena terdiri dari nasi dengan lauk serundeng, oseng tempe, dan soun goreng. Kadang-kadang, nasi leles juga di sajikan dengan tambahan seperti kering kacang, telur dadar yang di iris, suwir ayam dan oseng bihun.

Hidangan Tahu Yang Lezat Dari Cilacap

Berikut merupakan beberapa Hidangan Tahu Yang Lezat Dari Cilacap yang wajib di cicipi.

1. Tahu Masak

Tahu Masak adalah salah satu makanan khas Cilacap yang sekilas hampir serupa dengan kupat tahu. Hidangan ini menggunakan tahu putih sebagai bahan utamanya, yang di goreng hingga setengah matang. Tahu masak kemudian di sajikan bersama lontong nasi, irisan kubis, tauge, serta di beri taburan bawang goreng dan kerupuk. Seluruh bahan kemudian di siram dengan kecap manis dan bumbu kacang sehingga menciptakan cita rasa yang manis dan pedas yang sangat lezat di lidah. Biasanya, tahu masak dapat di temukan di sepanjang jalan di Cilacap dan harganya sangat terjangkau sehingga menjadi pilihan favorit bagi banyak orang karena tidak menguras kantong.

2. Tahu Brontak

Jika kita suka dengan tahu susur atau tahu isi, pastinya akan menyukai Tahu Brontak. Tahu brontak merupakan santapan khas Cilacap yang terbuat dari tahu biasa yang di belah dan di isi dengan bahan tertentu. Proses pembuatannya yang unik inilah yang membedakannya dari tahu isi lainnya. Tahu brontak kemudian di celupkan ke dalam santan sebelum di goreng sehingga tekstur luarnya menjadi lebih renyah. Sementara bagian dalamnya tetap empuk dan lembut. Hidangan ini termasuk dalam kategori street food yang biasanya di jual di pinggir jalan. Tahu brontak umumnya di nikmati sebagai camilan pada malam atau sore hari serta di temani dengan secangkir teh manis atau kopi untuk menikmati waktu santai.

Camilan Yang Tak Kalah Lezat

Selain beberapa makanan di atas, terdapat juga Camilan Yang Tak Kalah Lezat yang merupakan camilan khas Cilacap.

1. Tempe Mendoan

Salah satu makanan khas Cilacap yang wajib kita coba adalah Tempe Mendoan. Mendoan adalah tempe yang di potong lebar dan tipis lalu di goreng dengan balutan tepung yang telah di campur dengan bumbu-bumbu. Walaupun tempe mendoan bisa di temukan di berbagai tempat, mencicipinya langsung di Cilacap akan memberikan pengalaman yang berbeda. Mendoan khas Cilacap memiliki cita rasa yang unik dan bertekstur lembut serta empuk. Tempe mendoan paling nikmat di makan saat masih hangat lalu di temani dengan kecap spesial dan cabe rawit untuk menambah sensasi pedas. Perpaduan rasa gurih dari tempe dan pedasnya cabe rawit, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

2. Walangan

Walangan adalah jenis gorengan yang mirip dengan bakwan. Akan tetapi camilan ini di buat dari pisang nangka. Proses pembuatan walangan ini cukup unik, yakni dengan menggunakan pisang nangka mentah yang di potong kecil-kecil seperti korek api. Kemudian nangka akan di campur dengan berbagai bumbu dan tepung terigu. Bumbu-bumbu yang di gunakan juga hampir sama dengan bumbu untuk membuat bakwan. Rasanya yang gurih membuat walangan menjadi kudapan yang sempurna untuk di nikmati saat masih panas lalu di temani dengan secangkir kopi atau teh di sore hari.

Itu dia beberapa Makanan Khas Cilacap yang wajib di santap saat berkunjung ke Cilacap. Pengalaman liburan akan semakin menyenangkan di Cilacap dengan mencicipi beragam Makanan Khas Cilacap.